23
07
2007
Court-Circuit : raccourcir le chemin du producteur au consomm’acteur, sur le modèle d'une AMAP
- Définition :
- amap
- association
- environnement
- interview
- reseau
Alors qu’il cherchait à s’inscrire dans l’une des AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) de l’agglomération Grenobloise, Sylvain Prat s’est heurté à la difficulté de concilier des horaires de travail très variables avec celles, fixes, de livraison des AMAP.
Une difficulté ajoutée à celle des listes d’attente pour les inscriptions en AMAP qui l’a amené à effectuer le constat suivant : depuis leur création en 1991, seules 7 AMAP s’étaient développées sur l’agglomération (chiffres de mai 2007), faisant profiter 163 foyers de leur service de mise en relation directe des consommateurs avec un producteur de la région.
Sylvain a alors eu l’idée de créer le réseau Court-Circuit, un réseau de producteurs et de distributeurs, permettant, sur le principe des AMAP, de réduire les intermédiaires et les distances d’approvisionnement, tout en apportant de la souplesse et du choix aux consommateurs grâce à ses distributeurs volontaires.
Un premier réseau de produits alimentaires locaux de saison et de qualité, s’appuie sur une logistique alliant modernité et respect de l’environnement : les livraisons des producteurs chez des distributeurs indépendants sont optimisées et les consommateurs sont informés directement par email des livraisons, ce qui leur permet de s’approvisionner en produits extra frais. Les produits sont labellisés et les adhérents Court-Circuit bénéficient de tarifs préférentiels.
A terme, Sylvain Prat imagine volontiers d’étendre son réseau aux services en aidant les porteurs de projets « éco-raisonnés » à les concrétiser, avant d’exporter le principe de Court-Circuit à d’autres agglomérations.
Un tel réseau n’est pas facile à mettre sur pied mais Sylvain, qui s’est fixé comme conditions de lancement de constituer un réseau d’une douzaine de producteurs, 4 distributeurs et 100 adhérents, est confiant. "Grenoble est le terrain idéal pour la mise en place d’une initiative comme la mienne" confie-t-il "ici, même seule, une personne motivée peut arriver à mettre en place un réseau de distribution respectueux de l’environnement et des hommes".
Une initiative à encourager !
En vidéo, l'interview de Sylvain Prat, fondateur de Court-Circuit :
Billet rédigé par [ Nath ] 
lundi 23 juillet 2007 à 08:24
dans la catégorie > [ Economie ]
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une amie m'a dit que le marché bio était déjà mega saturé. Il y a bio et bio, le faux, le vrai : les consommateurs s'y perdent. Peut-on encore avoir confiance ? Qui peut s'acheter un poulet fermier bio complet à 11 euros ? Pas tout le monde, pas tous les jours hélas.
Du consommateur au producteur : truc de bobo
Faudrait vraiment mettre une bonne couche dans la tête des consommateurs en matière de consommation.
Bonne initiative le gars. MAIS....
Pourquoi tout le monde se vautre à Carrefour, Intermarché, Leclerc et autres grandes surfaces ? Parce que c'est là qu'ils ont le plus de choix. ET OUI. Et on adore ressortir de là avec des produits non prévus au départ ! C'est la MAGIE de la conso, de la nouveauté, du truc qu'on découvre !
Les gens adorent trouver l'imprévu, la bonne idée, comme lorsqu'ils vont visiter un beau village, ils prennent plaisir à acheter des produits fait-maison chez les artisans du coin.
Pour que ca marche, il faut CREER de la magie pour les consommateurs, et pas seulement leur dire "venez ici, c'est bio, c'est zero intermediaire, mais heu... oui, c'est un peu plus cher".
Et où trouve t'on le plus de café "commerce équitable" : dans les grandes surfaces !!!!!!
On vit dans une société de dingue ! Plus on enlève de filtre et de couche dans la nourriture, plus c'est cher, plus le poulet est élevé en liberté, plus il est cher ! Qui peut acheter un poulet fermier bio, top nature, zero farine machin truc..pour 11 euros ! Sans moi !
Je préfère acheter mon steack à Carrefour que chez le bouchet du coin. A carrefour, tout le monde voit ce que fait tout le monde en boucherie, filet dans les cheveux, protection, refrigération soutenu, gants, tracabilité obligatoire, numéro, norme européenne, conformité obligatoire, contrôle fréquent, mis au norme du materiel...
Le bouchet du coin, il est beaucoup moins contrôlé, il est chez lui, il fait ce qu'il veut et fait toujours une belle présentation de son bac à viande en vitrine devant le client, c'est ce qui lui importe avec le fait de se taper une belle conversation pour rassurer le client "bonjour madame X, comment allez-vous ce matin, il fait beau, et comment va votre mari.... alors aujourd'hui, je vous propose....".
On s'est jamais autant mieux porté en 2007 qu'en 1900 : à l'époque, les patrons etaient gros et les ouvriers, minces. Aujourd'hui, c'est complètement l'inverse. On vit de plus en plus logntemps et on nous bassine qu'on mange de plus en plus mal. Sans oublier qu'il y a le vrai et le faux bio...
Au final, tout le monde regarde son porte-monnaie. Le consommateur veut du rêve dans son assiette avant de penser vouloir manger mieux
Merci Greblob,
Toujours à la recherche de bon moyens pour acheter avec plus d'éthique, je ne connaissais pas Court-Circuit. J'ai bien aprécié le concept, assez original il faut le dire, mais réaliste aussi.
J'aprécie qu'ils ne prennent pas en compte qu'uniquement les méthodes de production, mais qu'ils regardent aussi l'origine des produits. Environ 30% de la pollution humaine vient des transports, alors, manger des tomates de l'autre bout de l'Europe ou de l'autre bout de la terre quand on en a juste à côté de chez soi, ça suffit, d'autant plus que souvent, c'est pour payer la main d'oeuvre moins chère et exploiter des travailleurs étrangers. Moi je ne veux pas être exploitée, alors je n'exploite pas !
"oui et non", je ne suis pas d'accord avec toi. Je crois en plus que j'ai vu le non, mais pas le oui.
Connais-tu la "remballe" ?? Certains supermarchés n'hésitent pas à repasser viandes et poissons à l'étiqueteuse pour continuer à les vendre après la date légale. Très pro, je t'assure et certainement sans risque sanitaire.
As-tu comparé le goût d'un steak d'hyper et d'un bon steak ? Pour certains, le goût, ça compte et moi je préfère choisir un produit peut être 50% plus cher, mais qui a du goût et des qualités nutritives réelles, elle est pas gonflée à la flotte ma viande, ni aux hormones ! Désolée, je refuse la mangeoire industrielle qu'on me propose. Et puis côté goût, le même produit chez le même artisan n'a pas toujours le même goût, il est pas réarrangé à coup de je ne sais quoi pour être standardisé, et moi je trouve ça cool, c'est ma variété à moi.
Sinon, côté santé, tu n'as certainement pas le même point de vue qu'un trentenaire qui vient de chopper un cancer qui vient d'on ne sais où.
Sais tu que les agriculteurs sont la première population touchée par les cancers et la stérilité ! La cause : la proximité avec les pesticides. Trouves-tu cela normal de tuer celui qui te nourrit ? Seulement pour quelques dollars de plus, pardon, euros.
Question prix, là c'est presque de la politique ! La PAC subventionne majoritairement l'agriculture intensive. Une partie de tes impôts paie donc une partie de ta nourriture industrielle. Tu ne paie pas le vrai prix !! Les bonnes productions qui ne détruisent pas l'environnement (et ça, il va falloir aussi le payer un jour) ne sont pas sponsorisées, donc plus chères. Mais tout pourrait changer, si l'écologie passe vraiment le pas (aller tous, on s'y met), c'est peut être le Bio qui deviendra sponsorisé et moins cher bientôt !!!!! (oui, oui, oui) De plus, sache que même en Bio, tu vois des agriculteurs smicards ou RMIste alors qu'ils travaillent facilement 12h / j, 7j/7. C'est loin d'être la poule aux œuf d'or. De ton côté, ton "agriculteur" ressemble plus à un chef d'entreprise vu les surfaces démentielles dont il doit s'occuper pour espérer gagner dignement sa vie, et moi je crois qu'il doit avoir perdu un certain contact avec la nature, ce qui me semble pourtant être le cœur de son métier.
Ce que tu manges en hyper détruit les sols. Monoculture, engrais et pesticides chimiques stérilisent les sols. Sans chimie (donc sans pétrole), pas de nouvelle culture abondante. Et le prix du pétrole, plutôt en clin d'augmenter ou de diminuer ??? Ca se répercutera aussi sur le transport et sur tes prix. D'ailleurs, n'as tu pas vu que les prix alimentaires flambent depuis le début de l'année… Aller, pas de panique, il reste le harddiscount et comme le goût et la composition compte peu, on trouvera toujours quelque chose à manger. Soleil vert ou soleil jaune cette semaine ?
Contrairement à ce que tu crois, le boucher et autres artisans sont soumis à des réglementations, ils ne font pas ce qu'ils veulent et se font bien taper sur les doigts en cas de connerie, ils n'ont pas de passe droit, tu as du confondre avec un pdg de CAC 40, ou d'hyper.
On est par contre d'accord, des brebis galeuses existent partout et là ou ton boucher collera la gastro à 10 clients, ton hyper frauduleux la collera à 200 ! Alors moi, un système ou quelqu'un fait une sélection de producteurs, ça me rassure aussi. Et puis, si coupable il y a, on sait où il est, il est à côté, il n'est pas perdu dans je ne sais quel recoin du monde, inaccessible, inattaquable, irresponsable.
Enfin, du moment que c'est les autres qui trinquent, jouissons sans conscience. Chez moi, les autres, ça ressemble à mes enfants, mais aussi à toi, et j'ai décidé de ne pas contribuer à faire de ce monde une poubelle.
Alors j'investi sur l'avenir, et là je suis d'accord avec toi, j'y trouve ma part de rêve et de magie comme tu dis, et je rejette un passé et certains modes de production et de distribution qui, je m'excuse de faire un constat, nous ont bien mis dans la merde !
Court-Circuit n'est pas un truc de bo bo, c'est un truc d'éco-lo so-lido : c'est pour un public écolo-solidaire.
Cordialement
S.Prat
Responsable de Court-circuit
@Sylvain : il ne faut pas s'offusquer de ce genre de remarque, il est tellement plus facile de traiter ces initiatives de "bobo" (dont on le sens initial a été largement détourné...) que de s'interroger sur son comportement...
Encore bravo pour l'initiative !
gemmani.netimpulse.eu/pos...